Buñuelos

No los había hecho nunca y han salido buenos, buenos....después de pringar toda la cocina con la masa.

Ingredientes:

-5 huevos

- 250cl de leche

-Harina 

-100g Azúcar

-Anís

-Aceite para freír

-Azúcar para espolvorearlos

-Medio sobre de levadura química

Mezclar los huevos, la leche,el azúcar, el anís y la harina (he puesto hasta que la masa estaba espesa) en un bol y dejar reposar un rato, añadir la levadura y freír en abundante aceite bien caliente.

Sacar y espolvorear con azúcar y listos para comer.

Codillo

No lo había hecho nunca y está muy bueno.

Ingredientes:

-Un codillo salmuerizado

-Apio

-Cebolla

-Col

-Las verduras al gusto o las que tengas en casa

-Pimienta en grano

-Laurel

-Ajo

-vino

-Una pizca de canela

Poner todos los ingredientes en una olla esprés y hervir hasta que esté tierno. Se saca el codillo y se desmenuza, lo he servido con pimentón y aceite por encima....Pero también me he hecho un bocadillo con las sobras.

Potaje

No hay nada mejor para un día de lluvia.
Ingredientes:
-Un bote de garbanzos cocidos
-Acelgas
-Patatas
-Morcilla
-Longaniza
-Cebolla
-Pimientos
-Ajo
-Tomate
-Sal
-aceite
-Laurel
-Pimentón
-caldo o pastilla de caldo de verduras.

Se hace un sofrito con la cebolla, los pimientos, el ajo, el tomate y el laurel.
Se añaden las acelgas, la pastilla de caldo y el agua o el caldo.

Y cuando haya hervido un rato se ponen las patatas y la longaniza y el pimentón.

Por último se ponen las morcillas y los garbanzos y se deja un rato hasta que estén hechas, se pone sal al gusto y listo para comer.

Cardos con calamares

Ha llegado el frío y las ganas de comer cosas muy calientes.

El sábado hice cardos y los mezclé con todo lo que encontré por la nevera.

Ingredientes:

-Cardos

-patatas

-calamares

-huevos

-pastilla de caldo de verduras

-pimentón

-aceite

-sal

-tomate

-pimienta

Poner todo en la olla y que vaya cociendo......

Cuando este hecho poner los huevos para que se cuajen un poco sin llegar a ponerse duros.

Y servir.....que bueno que están!!!!!

Trenza de hojaldre

Preparar una crema pastelera y mezclar con unas frutas desecadas....

Extender en una masa de hojaldre y trenzar....

Hornear...

Sobran mas explicaciones, se puede rellenar de lo que mas guste y lo mismo de salado que dulce.....

Mis manualidades

Algunas de las manualidades que he ido haciendo durante este año....

 Una caja con la técnica de decoupage con servilletas y barnizado.....

Diferentes agenda y libretas con fundas....

Funda de boquilla para llevar el móvil y el tabaco...

Pequeñas agendas y funda de abanico...                      

Un neceser para bolis......

Bolsos tejanos

Un tejano azul viejo convertido en un bolso de verano....                                                                                  

Un bolso de verano reciclando un tejano blanco y unos trozos de tela....

Con unos tejanos viejos, unas telas estampadas y algunas decoraciones se pueden hacer bonitos bolsos para el verano.

Cortar las piernas y coser la parte de abajo, o añadirle una aplicación de tela si se quiere hacer mas grande.

Coser las esquinas para darle forma y darle la vuelta.....

Coserle el asa para colgarlo y añadirle decoraciones si se quiere.....

Máquina de coser

Mis tres amigas......

Hace poco días a mis tres compañeras de costuras se les ha unido una nueva amiga, mas moderna.....

Esta hace mas cosas y se puede transportar, pero nada que ver con mis otras tres posesiones, yo no las cambio.

Esta es una de las máquinas que cada cierto tiempo salen a muy buen precio en Lidl o Aldi. 

Son mas que suficiente para hacer cositas en casa.

Manualidades

Mis últimas manualidades han sido unos alfileteros y guarda-tijeras.

Los guarda-tijeras son muy útiles para saber donde estan y además de protegidas no cortarte al buscarlas.

Los alfileteros para tener la agujas a mano......Y el de los sombreros es muy bonito para hacer regalos.

Postre rápido

Tan rápido como comprar un preparado y añadirle los huevos, la leche y el aceite verte en un molde y hornear como indican las explicaciones del paquete.

Queda un bizcocho bonito en un momento.......
















Y muy bueno.....

Merengues

Algo dulce, rápido de hacer y sano......

Ingredientes

-Claras

-Edulcorantes

-Cremor tártaro

Batir las claras apunto de nieve con un poco de cremor tártaro, se puede sustituir por sal, añadir edulcorante y formar montoncitos o poner en moldes.

Meter al horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

dejar enfriar y listos para comer todos los que quieras... Para desayunar, merendar o como postre.

Me voy de cena

Esta noche me voy de cena con mis compis de EGB, desde hace un tiempo nos reunimos una vez al año para cenar juntos y el pasado me pidieron que llevara uno de mis postres, esos que publico y se les hace la boca agua cuando ven.
He hecho esta receta, que ya he realizado alguna vez y está muy buena, además de que para llevar me parece mas cómoda que la famosa tarta de tres chocolates que todo el mundo me pide en cada celebración.
Y este ha sido el resultado, espero que les guste. La he decorado poniéndole el nombre de nuestro antiguo colegio, del que solo quedan recuerdos.

Gelatina de café con leche

Hoy he hecho una gelatina de café con leche que está buenisima. Y he sacado la idea del blog Una mariposa en mi cocina, que sigo desde hace mucho tiempo y publica unas recetas espectaculares.

Ingredientes:

-700cl de leche desnatada

-2 cucharadas de leche en polvo desnatada

-1 sobre de café soluble

-edulcorante

-5 hojas de gelatina

Poner las hojas de gelatina a remojo en agua y ha hervir la leche, añadir la leche en polvo, el sobre de café y el edulcorante.

Cuando hierva sacar del fuego y escurrir la gelatina y añadirla y que se disuelva bien.

Poner en el refrigerador para que cuaje.

Fácil y ligth.

Galletas de salvado

Después de muchos intentos para hacer galletas de salvado, estas están buenísimas, así que para  no olvidarme de la receta, ni para perderla entre montones de papeles, la guardo en mi blog.

Ingredientes:
-80g de salvado de avena
-40g de maicena
-1 huevo
-3 claras
-1 cucharadita de levadura química
-1 sobre de gasificante (uno azul y uno blanco)
-edulcorante
-aroma ( estas las hice con el de speculoos) ( otro día las haré con cacao) y también salen muy buenas con el de avellana.

Se mezclan todos los ingredientes y se pone en moldes. Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 minutos.
Son fáciles y están buenas.

Foto del aroma, lo compré en Andorra.

Bollos con canela

Unos buenísimos y facilísimos bollos para merendar o desayunar....o para cuando nos apetezca.

Fáciles por que he usado una lámina de masa dulce del lidl.

Ingredientes:

-Una lámina de masa dulce del lidl

-Canela

-Edulcorante en polvo

-Anacardos picados (es lo que yo he puesto)

-Corteza de limón confitado (cualquier fruta o sin ella también vale)

-algún adorno tipo bolitas

Estender la masa y espolvorear el edulcorante, la canela y los anacardos.

Enrollas la masa.

Cortarla en porciones de unos 2 centímetros y poner en una bandeja de horno, espolvorear con edulcorante y poner la decoración.

Precalentar el horno a 200º y poner la bandeja unos 20 minutos.

Y listos para comérselos.......