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miércoles, 22 de diciembre de 2010

Licor rosa

Para estas Navidades ya he preparado un licor para después de las comidas, o para cuando nos apetezca.....

Los ingredientes son tres,
1/2litro de ginebra
1 bote pequeño de leche condensada
1 vaso de granadina

Poner en la nevera para que este fresquito....

sábado, 11 de diciembre de 2010

Arroz con pollo


Hoy arroz con pollo en la olla eléctrica. Tenia dos pechugas y me venían de maravilla para hacerlo. Las he frito cortadas a dados y les he añadido ajo, cebolla,sal, pimientos y tomate. Las medidas,6 de agua y 5 de arroz con el vaso medidor de la olla, menú arroz y la olla con la válvula cerrada. Luego dejar que la olla despresurice sola y listo.

miércoles, 8 de diciembre de 2010

Pastel de manzanas caramelizadas


Ayer me trajeron manzanas del pueblo y hoy he usado alguna en un pastel.
Ingredientes

Para las manzanas caramelizadas
2 o 3 manzanas
20g azúcar
30g mantequilla

Para el bizcocho
3 huevos
150g azúcar
80g nata líquida 18% MG
130g harina
1 cucharadita de levadura, he puesto medio sobre
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
50g mantequilla derretida

Precalentamos el horno a 170º-180º.
Pelamos y cortamos las manzanas en octavos y les quitamos el corazón.
En una sartén a fuego lento, ponemos las manzanas, el azúcar y la mantequilla y las caramelizamos.
Engrasamos el molde y colocamos las manzanas en el.
Preparamos la masa del bizcocho. Ponemos los huevos y el azúcar en la jarra y lo batimos. Añadimos la nata líquida, mezclamos 20 segundos. Incorporamos la harina tamizada junto con la sal y la levadura, mezclamos 4 minutos. Cuando la harina se haya integrado y añadimos la mantequilla derretida y la canela y mezclamos.
Volcamos la masa sobre las manzanas.
Horneamos 40-45 minutos a 170º-180º.

martes, 7 de diciembre de 2010

Conejo con patatas


El otro día hice conejo frito y sobró, así que hoy lo he convertido en conejo con patatas. He hecho un sofrito con pimiento, cebolla, ajo, tomate, laurel y especias preparadas de sofrito, que ya las venden así. Cuando el sofrito ya estaba he añadido agua hasta que ha hervido y entonces he puesto las patatas y el conejo.....Y hoy comida reciclada y super fácil.