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miércoles, 9 de diciembre de 2009

Una de espaguetis al gusto

Hoy he hecho espaguetis, y cada uno los come como le gustan, solos, con chirlas o a la carbonara.
Hiervo medio kilo de espaguetis y luego los separo para hacerlos de distintas formas. A la carbonara, frío unas tiras de beicon ahumado y le añado un brik pequeño de nata, cuando ya esta lo añado a los espaguetis. Rápido sencillo y buenísimos.



Con chirlas, almejas o cualquier cosa por el estilo. Las abro en una sartén tapada y sin agua, luego las reservo escurridas y frío un ajo machacado, le añado un poco de tomate triturado y luego el agua que han soltado las chirlas, finalmente lo agrego todo a los espaguetis.

viernes, 20 de noviembre de 2009

Pizza expres



El otro día me apetecía comer pizza, pero no tenia tiempo de hacer la masa, a no ser que la hiciera para cenar.
Así que me acordé de que tenía una masa de hojaldre del lidl, la puse en la bandeja y por encima una lata de fritanga del mercadona, que lleva los pimientos, cebolla, berenjena y tomate.....y queso rallado de mozzarela por encima, al horno y lista la pizza expres, en un momento.
Muy buena y rápida.

viernes, 13 de noviembre de 2009

Chupe de cangrejo

Esta receta la he copiado de Kako en su blog En Guete, que por cierto he intentado poner el enlace 300 veces y no doy con la fórmula.
A mi me ha gustado y me ha parecido muy interesante, he puesto alguna variación, pero el resultado es el mismo.

Para dos personas, necesitamos:

1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina
1 tazas de leche
sal
Ají (picante)
6 láminas de pan de molde sin bordes
100 grs de crema o nata
1 cebolla picada fina
un chorro de vino blanco
100 gramos de queso mantecoso rallado
400 grs sucedaneos de cangrejo
queso mozzarela rallado
2 huevos duros



Este es el sucedaneo que he puesto, ni son gambas ni langostas....

Poner a remojar pan en la leche y hacer una pasta cremosa.

Se sofríe la cebolla y cuando este dorada se añade el vino, la sal, el ají y la harina, se remueve y a continuación se añade el surimi o colas de surimi y se mezcla bien y se deja reposar. Después se mezcla con el pan, la crema de leche y el queso mantecoso.

Colocar en una fuente o varios cuencos individuales, adornar con el huevo duro y queso rallado por encima y gratinar.

Esta mezcla es ideal, además de para comer así, para rellenar conchas de veiras o tarteletas.

miércoles, 11 de noviembre de 2009

Tacos a mi manera.....



Tenía yo ganas de comer unos tacos.... y como tenía los ingredientes me puse manos a la obra.
El relleno lo hice con pimientos, cebolla, tomate y pechugas y condimentado con el sobrecito de especias para fajitas y unas gotas de tabasco. Cuando las rellene le puse tambien guacamole.....que buenas que estaban.

martes, 10 de noviembre de 2009

Algunas máquinas en la cocina

En primer lugar tenemos esta olla eléctrica...Eurowave, la tienen en el MAKRO y es mas barata que cualquier otra olla espres, se puede programar aunque necesita programador esterno. Yo la uso par hacer caldos y guisos de cuchara, en poquito tiempo tengo hecha la comida y la cocina limpia, no sale ni gota de vapor. Y esta es la panificadora del carrefour, sirve para hacer pan, bizcochos y mermeladas, aunque tambien se puede cocinar en ella, yo no la uso para eso por que tengo la Eurowave. La ventaja es que pones los ingredientes y te olvidas de que estas haciedo pan hasta que te avisa, tambien es programable y te encuentras por la mañana el pan recien hecho. Una maravilla. Y esta es mi última adquisición, he jubilado la vieja freidora y la he cambiado por esta maravilla desmontable para poder lavarla bien, que la otra daba asquito, y esta ademas es mas grande.... eso si baratita que hay crisis, en el Alcampo. Y por hoy eso es todo, cuando tenga ganas vaciare armarios y espondre mas máquinas, estas tres han sido faciles, al usalar a diario las tengo en la encimera. Aunque ni de lejos tengo lo que he visto por algunos blogs.....

lunes, 9 de noviembre de 2009

Pollo al horno

El domingo toco comer pollo, y de lo mas sencillito.....



-Un pollo
-Patatas
-Un sobrecito del mercadona para condimentar
-Sal, pimienta y aceite



Y espolvorear el pollo con el sobre y las patatas con pimienta, y sal al gusto.....al horno y a esperar. Sin ningun tipo de complicaciones. BUENIIIIISIMO.
Por cierto no hay foto del pollo cocinado.... no dió tiempo.

domingo, 8 de noviembre de 2009

Pizzas

El viernes vinieron a comer unos amigos de Sandra y Diana, y de comer querían pizzas.
La masa hecha en la panificadora, los ingredientes:
-300ml de cerveza
-2cucharaditas de sal
-50ml de aceite
-500gr de harina
-un puñado de oregano
-levadura seca de panadero 2 cucharadas o un sobre

Los ingredientes al gusto, yo las he hecho de quesos y olivas y las otras de jamón y quesos. Y al horno hasta que esten hechas.
Llegué tarde a la foto y esto es lo que quedaba.

martes, 27 de octubre de 2009

Pan de cerveza

No se me ha ocurrido nada mejor para empezar, así que he hecho un pan a la cerveza, la unica diferencia con uno normal es que en vez de agua se le pone cerveza.








Los ingredientes sencillos,
-200cl de cerveza
-un chorro de aceite
-una cucharadita de sal
-una cucharadita de azucar
-300gr de harina
-una cucharadita de levadura de panadero

Todo en ese orden a la cubeta de la panificadora programa pan blanco.....


todos los ingredientes en la cubeta.


Empezando el amasado.


Las bolas dentro de la panificadora ya amasadas.


y aqui antes de sacarlo.

Bizcocho de vainilla









Ingredientes:
· 4 huevos
· una medida de yogurt de leche
· media medida del vaso de yogurt de aceite de girasol
· 2 medidas de yogurt de azúcar
· 3 medidas de yogurt de harina
· 1 sobre de levadura Royal
· Una cucharadita de café de esencia de vainilla









Lo he batido todo con la minipimer.









Y lo he añadido a la panificadora sin las palas.









Todavia no lo he probado, espero que este tan bueno como parece, desde luego toda la casa huele a bizcoho.

Presentación

Pues nada, aquí empiezo este blog, que nisiquiera se si seguiré. Para empezarlo estoy haciendo un pan a la cerveza, y me dedicaré ha hacerle fotos a las comidas que haga cuando utilice las máquinas y quizas tambien ponga algo sobre libros.....ya se verá en que acaba todo esto.