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viernes, 20 de noviembre de 2009

Pizza expres



El otro día me apetecía comer pizza, pero no tenia tiempo de hacer la masa, a no ser que la hiciera para cenar.
Así que me acordé de que tenía una masa de hojaldre del lidl, la puse en la bandeja y por encima una lata de fritanga del mercadona, que lleva los pimientos, cebolla, berenjena y tomate.....y queso rallado de mozzarela por encima, al horno y lista la pizza expres, en un momento.
Muy buena y rápida.

viernes, 13 de noviembre de 2009

Chupe de cangrejo

Esta receta la he copiado de Kako en su blog En Guete, que por cierto he intentado poner el enlace 300 veces y no doy con la fórmula.
A mi me ha gustado y me ha parecido muy interesante, he puesto alguna variación, pero el resultado es el mismo.

Para dos personas, necesitamos:

1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina
1 tazas de leche
sal
Ají (picante)
6 láminas de pan de molde sin bordes
100 grs de crema o nata
1 cebolla picada fina
un chorro de vino blanco
100 gramos de queso mantecoso rallado
400 grs sucedaneos de cangrejo
queso mozzarela rallado
2 huevos duros



Este es el sucedaneo que he puesto, ni son gambas ni langostas....

Poner a remojar pan en la leche y hacer una pasta cremosa.

Se sofríe la cebolla y cuando este dorada se añade el vino, la sal, el ají y la harina, se remueve y a continuación se añade el surimi o colas de surimi y se mezcla bien y se deja reposar. Después se mezcla con el pan, la crema de leche y el queso mantecoso.

Colocar en una fuente o varios cuencos individuales, adornar con el huevo duro y queso rallado por encima y gratinar.

Esta mezcla es ideal, además de para comer así, para rellenar conchas de veiras o tarteletas.

miércoles, 11 de noviembre de 2009

Tacos a mi manera.....



Tenía yo ganas de comer unos tacos.... y como tenía los ingredientes me puse manos a la obra.
El relleno lo hice con pimientos, cebolla, tomate y pechugas y condimentado con el sobrecito de especias para fajitas y unas gotas de tabasco. Cuando las rellene le puse tambien guacamole.....que buenas que estaban.

martes, 10 de noviembre de 2009

Algunas máquinas en la cocina

En primer lugar tenemos esta olla eléctrica...Eurowave, la tienen en el MAKRO y es mas barata que cualquier otra olla espres, se puede programar aunque necesita programador esterno. Yo la uso par hacer caldos y guisos de cuchara, en poquito tiempo tengo hecha la comida y la cocina limpia, no sale ni gota de vapor. Y esta es la panificadora del carrefour, sirve para hacer pan, bizcochos y mermeladas, aunque tambien se puede cocinar en ella, yo no la uso para eso por que tengo la Eurowave. La ventaja es que pones los ingredientes y te olvidas de que estas haciedo pan hasta que te avisa, tambien es programable y te encuentras por la mañana el pan recien hecho. Una maravilla. Y esta es mi última adquisición, he jubilado la vieja freidora y la he cambiado por esta maravilla desmontable para poder lavarla bien, que la otra daba asquito, y esta ademas es mas grande.... eso si baratita que hay crisis, en el Alcampo. Y por hoy eso es todo, cuando tenga ganas vaciare armarios y espondre mas máquinas, estas tres han sido faciles, al usalar a diario las tengo en la encimera. Aunque ni de lejos tengo lo que he visto por algunos blogs.....

lunes, 9 de noviembre de 2009

Pollo al horno

El domingo toco comer pollo, y de lo mas sencillito.....



-Un pollo
-Patatas
-Un sobrecito del mercadona para condimentar
-Sal, pimienta y aceite



Y espolvorear el pollo con el sobre y las patatas con pimienta, y sal al gusto.....al horno y a esperar. Sin ningun tipo de complicaciones. BUENIIIIISIMO.
Por cierto no hay foto del pollo cocinado.... no dió tiempo.

domingo, 8 de noviembre de 2009

Pizzas

El viernes vinieron a comer unos amigos de Sandra y Diana, y de comer querían pizzas.
La masa hecha en la panificadora, los ingredientes:
-300ml de cerveza
-2cucharaditas de sal
-50ml de aceite
-500gr de harina
-un puñado de oregano
-levadura seca de panadero 2 cucharadas o un sobre

Los ingredientes al gusto, yo las he hecho de quesos y olivas y las otras de jamón y quesos. Y al horno hasta que esten hechas.
Llegué tarde a la foto y esto es lo que quedaba.