Paella expres

Que buena que estaba hoy la paella, o es que yo tenia mucha hambre?, y eso que casi no llevaba nada.
Para el sofrito, ajos, tomate, pimiento, perejil y colorante de paella, aros de calamar, y cuando está todo hecho le añado el arroz y lo sofrío todo junto con bastante aceite....y el truco expres, un brick de caldo de pescado del área de guissona, cuando empieza a hervir le hecho unas gambas, diez minutos mas y a reposar un rato tapado, y hoy a quedado socarrat como nos gusta.
Además de rápida, siempre tengo todos los ingredientes en casa.

Tarta de queso

Ayer quería hacer una tarta de queso, para gastar la terrina que había comprado el sábado, así que me puse a buscar recetas. Después de estar un buen rato buscando acabe haciendo la de siempre.



-Una terrina de queso quark.
-Un yogurt.
-Un brik de leche evaporada.
-5 huevos.
-2 cucharadas de maizena
-azúcar al gusto (yo puse 4 y luego añadí una)

Precalentar el horno a 180 grados. Mientras ir mezclando todo en un bol y poner en un molde. Al horno una hora a 180.



Que buena que está, también la hago con la mitad de los ingredientes y unos 15 minutos al micro hondas....dependiendo de cada uno.

Frankfurt listo para comer

Del horno a la mesa, listos para comérselos, se prepara la masa con los ingredientes:
-250cl de suero de leche (Buttermilch de lidl)
-10gr de azúcar
-1cuch de miel
-1cuch de sal
-37gr de mantequilla
-400gr de harina
-20gr de levadura de panadero
Salen 7 panecillos, cuando se ha hecho la mezcla se deja levar una media hora, luego se divide en 7 y se van extendiendo y rellenando de ketchup y una salchicha de Frankfurt, se enrollan y cierra bien, se deja levar en el horno calentado a 50 grados.
Cuando han levado se pone el horno a 200grados unos 15 minutos.
Listos en el horno levando....

Ya doraditos....No he podido comerme solo uno, he tenido que repetir.

Pollo en bolsa

Hay que usar las bolsas que compré para hacer cosas en el horno, así que he cogido un pollo y especies y listo para cocinar.



Se le pone sal al pollo y se embadurna bien con especias, yo he usado una bolsita que venden en el Mercadona que es para pollo a l'ast, y se pone dentro de la bolsa, que tiene que ser especial para hornos. No poner el gratinador si no se quema la bolsa. Aparte he hecho una patatas con pimienta y hierbas.




Y aquí listo para sevir y comer.

Pastel de manzana en molde de rosa

Un delicioso pastel de manzana con forma de rosa para Sant Valentín. Y como siempre fácil y rápido.
Los ingredientes:
-1k de manzanas.
-1 vaso de harina.
-1/2 vaso de azúcar.
-2 huevos.
-1/2 sobre de levadura química.
Se tritura todo y se pone en un molde engrasado, y al horno a 200 durante una hora aproximadamente, hasta que se vea dorado, yo pincho con un palito a ver si ya esta hecho.
A mi es la tarta de manzana que mas me gusta, esta al hacerla en el molde de rosa no la he decorado, pero si la hago en un molde redondo le pongo laminas de manzana por encima.

Super bollitos para hamburguesas o lo que quieras

Ya tengo ordenador, ayer por la tarde lo estrené, el otro se murió del todo, no ha tenido solución.
Y aquí pongo lo que acabo de hacer......que buenos que se ven, aun no los he probado.



Tenía ya ganas de hacer estos panecillos, que además son superfaciles.
Ingredientes:
-300cl de suero de leche (Buttermilch de lidl)
-10gr de azúcar
-1cuch de miel
-1cuch de sal
-37gr de mantequilla
-500gr de harina
-20gr de levadura de panadero
Lo he puesto todo en la panificadora en este orden y programa amasado pasta, en la Home Carrefour es el 8.
Cuando ha pitado, he sacado la masa, he hecho bolitas y las he puesto en el horno con un poco de calor para levar. Y luego a 200 grados unos 20 minutos, hasta que estén dorados.....Y que merienda que voy a preparar.

Un saludo

Hace días que no pongo nada,pero es que mi ordenador se ha fundido, en breve estará reparado, o eso creo, por que según sea la avería habrá muero para siempre.