Sopa y berenjenas rellenas

Aunque estamos en julio aquí hace un frío de noviembre, con nubes bajas y ni un rayo de sol, así que hoy a tocado sopa y unas berenjenas.
La sopa de fideos, con tropezones de carne y jamón, no necesita ni receta para saber hacerla, por que a falta de ingredientes para preparar el caldo siempre se puede usar un tetabrik.
Y las berenjenas facilitas al microondas, cortadas por la mitad hasta que estén blandas, se vacían y se mezcla con pechuga de pavo cocida y jamón serrano, se vuelven a rellenar y se cubren con queso, y otra vez al microondas para gratinar.

Pure de verduras con cecina

Como el martes hacia frío me apetecía un puré calentito y este es el que hice.
-Calabacin
-Puerros
-Cebolla
-Cecina
-quesito
Poner ha cocer las verduras, cuando estén añadir un poco de agua y y triturar añadiendo también el quesito. Poner sal al gusto, aceite.... Cortar la cecina en trocitos y echarla por encima. Buenisimo.

Puding de verduras light

Que bueno que ha salido el invento, iba a ser una tortilla de verduras y ha sido un puding.

Ingredientes:
-calabacín
-bróquil o coliflor
-2 quesitos
-jamón dulce
-un huevo y 2 claras
-sal

He troceado las verduras y las he puesto en el microondas hasta que han estado hechas, unos 5 minutos.

He añadido el queso y trocitos de jamón dulce, removiéndolo y luego lo he juntado con el queso y echado sal y lo he vuelto a poner en el microondas hasta que ha cuajado. Y listo para comer.

Despues del viaje

Una muestra de las comidas que probamos durante el viaje.....

Galtas al horno

Hoy hemos comido galtas y pollo al horno, lo he hecho en dos bandejas y solo pondré la receta de las galtas, que el pollo ya he puesto varias.

Ingredientes:
-Unas galtas
-Patatas
-Sal
-Aceite
-Vino
-Hierbas y especias al gusto

Poner las patatas cortadas y las galtas untadas con la sal y las especias que quieras, echar el aceite y el vino y poner en el horno una hora mas o menos. Y a comer.

Agenda del viaje a Vietnam

Hoy no voy a poner una receta, he estado mirando la agenda del viaje y voy a contar como es। Saldremos dos días antes para pasarlos en París, que es donde hacemos la primera parada para juntarnos con los demás.
Salida desde París el día 11, 10h de viaje.....UF!!!!! ya estoy cansada. Llegamos a Hanoi y nos instalamos en el hotel, el Intercontinental, que voy a decir, si vamos con los jefes, espectacular..... Brindis de bienvenida y comida en el restaurante del hotel "el café del lago", actividades a escoger, nosotros después de tantas horas de viaje hemos escogido la de relax, spa, sauna, masaje.... No habrá ganas de visita turística। Coctel, cena de bienvenida en el restaurante "puerta de sol" de hotel.

Segundo día, actividad escogida día de compras por el barrio de los gremios "Hanoi's old quarter" y comida de mariscos en un restaurante de la ciudad y vuelta al hotel en una "motorbike taxi", o lo que es lo mismo en una moto con chofer y sin casco, jajajajaja। Ceremonia y cena de gala en el museo histórico de Hanoi.

Tercer día, traslado en tren-bus trayecto 3,30h a Ha Long Bay y embarcar en los privados tradicionales juncos, realizar actividades de kajak y natación. Fiesta de barbacoa en la playa privada con pista de baile. Pasar la noche abordo de los juncos......
Aquí la foto del barquito de juncos en cuestión......

Cuarto día, regreso a la ciudad, comida en un restaurante de la ciudad, y día libre. Cena de despedida en el hotel y traslado al aeropuerto. Toda la noche de viaje y por la mañana llegada a París y vuelo a Barcelona.

Todavía faltan unos días para el viaje, pero espero encontrarme exactamente lo que dice la agenda, por que no es el primero que hacemos y tienen una organización perfecta, y con regalos cada noche en la habitación por cortesía de la empresa. A la vuelta habrá fotos.

Huevo frito de oca.

No voy a poner la receta, por que hoy me he comido un triste huevo frito, eso si, de oca, que caso se salia del plato.