Puding de verduras light

Que bueno que ha salido el invento, iba a ser una tortilla de verduras y ha sido un puding.

Ingredientes:
-calabacín
-bróquil o coliflor
-2 quesitos
-jamón dulce
-un huevo y 2 claras
-sal

He troceado las verduras y las he puesto en el microondas hasta que han estado hechas, unos 5 minutos.

He añadido el queso y trocitos de jamón dulce, removiéndolo y luego lo he juntado con el queso y echado sal y lo he vuelto a poner en el microondas hasta que ha cuajado. Y listo para comer.