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viernes, 11 de noviembre de 2011

Borrajas salteadas



Me he traído unas borrajas del huerto de mi padre y las he hecho así. Salteadas con palitos de cangrejo y huevo. Hice unas cuantas con jamón y huevos cuajados, pero no hay foto.

Hervir las borrajas, escurrirlas y ponerlas en la sartén con unos palitos de cangrejo y unos huevos y revolver hasta que estén hechas.....y al plato.

1 comentario:

BlueLady dijo...

Si se supera la molestia que se tiene al limpiarlas por culpa de los pinchazos, son extraordinarias, incluso con una patata y un chorrito de aceite de oliva.
Has hecho un plato muy rico.
Un abrazo.