Natillas de canela y limón

Si se pueden hacer natillas de vainilla  y flanes de café, también natillas de otros sabores...

Ingredientes:

-1 litro de leche desnatada

-4 cucharadas de maizena

-Edulcorante

-Canela y aroma de limón

Se hierve la leche con la rama de canela y el aroma de limón y luego se le echa el edulcorante al gusto, en un poco de leche que habremos reservado del litro se disuelve la maizena y se añade a la leche caliente. Se deja hervir un poco y se reparte en vasos.

Listo para merendar con unas magdalenas.

Bizcocho de naranja

Ha salido bueno, buenísimo.

Ingredientes:
-3 huevos
-4 o 5 cucharadas de edulcorante en polvo
-1 yogurt natural
-1/2 vaso del yogurt de aceite
-el zumo de 2 naranjas
-La ralladura de la naranja (yo la hice con el pelador y la deje algo grande)
-3 medidas del yogurt de harina
-1 sobre de levadura
-chispitas de chocolate (o cualquier otro tropezón, como frutas)

Se mezclan los ingredientes menos la ralladura y las chispitas, cuando este todo mezclado se añaden los tropezones y se mezcla. Poner en un molde engrasado y meter al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Y listo para merendar.

Yogures de soja de chocolate

Estos son los yogures que más me gustan, quedan cremosos.

Ingredientes:
-1 litro de leche de soja de chocolate
-3 cucharadas colmadas de leche en polvo desnatada
-Un yogur natural desnatado (bio-normal) como prefieras

Caliento la soja y le echo la leche en polvo y disuelvo bien, a continuación le añado el yogur y remuevo, cuando está bien disuelto todo lo pongo en vasitos y a la yogurtera 5 o 6 horas,
No lo pongo más de este tiempo, por que con más sale suero y al estar la leche caliente no necesita mas calor.

Arroz de crisis

Un arroz rápido y aprovechando las sobras del día de antes, por eso le llamo de crisis,
Tenía del día de antes pechugas fritas y 2 albóndigas, así que cogí y freí cebolla y ajo en el aceite de freír las pechugas y luego le puse tomate y le añadí la carne cortada muy pequeña, dos vasos de agua y cuando empezó a hervir le añadí el arroz.
La comida lista.

Libros de recetas

Y con estos tres ya tengo todos los títulos, aunque seguramente si busco encuentro alguno mas....

Pan redondo para el día mundial del pan

Hoy apetecía encendre el horno y hacer un pan y dejar descansa la panificadora y además es el día mundial del pan. Así que esta es mi aportación al día de hoy.

16 de octubre día mundial del pan

Ingredientes:

-360ml de agua

-1 1/2 cuch de aceite de oliva

-1 cuch de zumo de limón

-420g de harina blanca, de fuerza

-90g de harina de espelta integral

-45g de harina de arroz

-45g de harina de maíz

-levadura de panadero

-2 cuch de sal

-2 cuch de azúcar

Lo he amasado en la panificadora con el programa de pizzas. Luego, cuando ha terminado el programa, lo he sacado y he vuelto amasar y dado forma dejándolo levar una media hora mas y lo he metido al horno precalentado a 220 grados.....En este momento hay que bajar el horno a 180 y dejarlo unos 45 minutos, como a mi se me ha olvidado he hecho el pan en menos tiempo. 

Croissants

Croissants rápidos para merendar o desayunar.

Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre
-Agua y azúcar
-Chocolate

Estirar la lámina y pintarla con la mezcla de agua y azúcar, cortarla en triángulos y poner en cada uno un trozo de chocolate, yo los he hecho de blanco y negro, enrollarlo y poner al horno una media hora, o hasta que cojan color.