Codillo

No lo había hecho nunca y está muy bueno.

Ingredientes:

-Un codillo salmuerizado

-Apio

-Cebolla

-Col

-Las verduras al gusto o las que tengas en casa

-Pimienta en grano

-Laurel

-Ajo

-vino

-Una pizca de canela

Poner todos los ingredientes en una olla esprés y hervir hasta que esté tierno. Se saca el codillo y se desmenuza, lo he servido con pimentón y aceite por encima....Pero también me he hecho un bocadillo con las sobras.