Me he traído unas borrajas del huerto de mi padre y las he hecho así. Salteadas con palitos de cangrejo y huevo. Hice unas cuantas con jamón y huevos cuajados, pero no hay foto.
Hervir las borrajas, escurrirlas y ponerlas en la sartén con unos palitos de cangrejo y unos huevos y revolver hasta que estén hechas.....y al plato.
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1 comentario:
Si se supera la molestia que se tiene al limpiarlas por culpa de los pinchazos, son extraordinarias, incluso con una patata y un chorrito de aceite de oliva.
Has hecho un plato muy rico.
Un abrazo.
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