Huevo frito de oca.

No voy a poner la receta, por que hoy me he comido un triste huevo frito, eso si, de oca, que caso se salia del plato.

Risitto con arroz de guarnición

Un poco borrosa la imagen, pero el plato buenisimo. He usado el arroz de guarnición que tienen en el mercadona, que lleva arroz vaporizado, salvaje y rojo integral. Y lo he preparado en la superchef, que antes ya había usado para preparar unos macarrones con pollo, hoy hemos tenido comida a la carta, arroz y macarrones.

Ingredientes:
-2 medidas de arroz
-1/4 medidor de aceite
-1/4 medidor de vino blanco
-3 medidas de caldo
-1 cebolla
-1 pimiento rojo, yo he puesto rojo y verde
-1 tomate maduro o tomate natural triturado
-1 hoja de laurel
-100gr de queso rallado
-sal y crema de leche opcional

Cortar la cebolla, el tomate y el pimiento y ponerlos con el aceite en la cubeta y seleccionar la opción freír vegetales durante 10 minutos. Remover de vez en cuando y cuando falten 3 minutos añadir el vino, el laurel y el arroz. Añadir el caldo, el queso y la sal al gusto y seleccionar la función arroz pasta expres.
Si se quiere el risotto mas cremoso añadir la crema de leche cuando falten 3 minutos para finalizar el programa.

Lentejas estofadas

Hoy tenia yo ganas de comer lentejas, y aprovechando que mi niña pequeña no estaba....si no la tengo de morros todo el día, las he hecho en la superchef.
La receta la he sacado del libro que trae, yo las hago sin patatas y con mas verde, pero así también están buenas.
Ingredientes:
-250gr de lentejas pardinas
-1 cebolla y 1 ajo entero sin pelar
-1/2 medidor de tomate natural
-1 hoja de laurel
-1 patata
-chorizo y morcilla
-1/4 medidor de aceite
-pimentón dulce y sal
-3 medidores de agua

Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla cortada, el ajo entero,el chorizo,la morcilla, la patata troceada, el laurel y el tomate, salpimentar y remover, añadir las lentejas y el agua. Seleccionar la función guisos, tiempo 1hora. Remover de vez en cuando.
Estas explicaciones sirven para cualquier olla que no sea expres, ya que la expres va con otros tiempos y no se puede abrir.

Aquí trabajando y faltandole 41 minutos para comer......

Arroz negro

-200gr de gambas peladas, he puesto 8 sin pelar
-1 sepia o aros de calamar
-1 cebolla
-2 ajos
-1/2 medidor de tomate natural
-1/2 medidor de aceite
-2 medidores de arroz
-2 medidores de caldo de pescado
-2 bolsitas de tinta de calamar

Lo he hecho en el superchef, pero se puede hacer en una olla normal.
Se pica la cebolla y los ajos y se selecciona la función freír, vegetales, tiempo 14 minutos, se reogan y se añade el tomate y la sepia cuando falten 7 minutos de tiempo.
Cuando finaliza la función añadir el arroz, las gambas y el caldo y disolver la tinta. Remover bien y seleccionar la función arroz pasta expres y cerrar la olla.

Plum cake de frutas

Ingredientes:
-275gr de harina
-75gr de almendra molida
-1 sobre de levadura química
-200gr de matequilla o aceite
-200gr de azúcar
-3 huevos
-frutas escarchadas
-gotas de chocolate

Mezclar todos los ingredientes menos el chocolate y las frutas, batir hasta que sea una masa homogenea. añadir las frutas y mezclar. Poner en un molde engrasado y echar las gotas de chocolate por encima.
precalentar el horno a 210 y poner el molde a 180 durante 45 minutos.

Rosa de atun al microondas

Un plato sencillo y rápido, para comer frío....

ingredientes:
-3 rebanadas de pan de molde sin corteza
-2 latas de atún
-3 huevos
-1 brick de nata
-1/2 brick de tomate frito
-2 quesos de burgos, yo puse quesitos el caserío

Mezclar todo hasta hacer una masa, pintar el molde con aceite y espolvorear con pan rallado para poder desmoldar con facilidad. Poner la masa en el molde y tapar con papel film y hacerle agujeritos y poner en el microondas durante 12 minutos a potencia máxima.
Desmoldar cuando este frío o templado.

Y listo para comer, nuestra comida del sábado.

El domingo con pescado, patatas y huevo duro....

Y para postre fresas con nata y birutas de chocolate.....