Gelatina de café con leche

Hoy he hecho una gelatina de café con leche que está buenisima. Y he sacado la idea del blog Una mariposa en mi cocina, que sigo desde hace mucho tiempo y publica unas recetas espectaculares.

Ingredientes:

-700cl de leche desnatada

-2 cucharadas de leche en polvo desnatada

-1 sobre de café soluble

-edulcorante

-5 hojas de gelatina

Poner las hojas de gelatina a remojo en agua y ha hervir la leche, añadir la leche en polvo, el sobre de café y el edulcorante.

Cuando hierva sacar del fuego y escurrir la gelatina y añadirla y que se disuelva bien.

Poner en el refrigerador para que cuaje.

Fácil y ligth.

Galletas de salvado

Después de muchos intentos para hacer galletas de salvado, estas están buenísimas, así que para  no olvidarme de la receta, ni para perderla entre montones de papeles, la guardo en mi blog.

Ingredientes:
-80g de salvado de avena
-40g de maicena
-1 huevo
-3 claras
-1 cucharadita de levadura química
-1 sobre de gasificante (uno azul y uno blanco)
-edulcorante
-aroma ( estas las hice con el de speculoos) ( otro día las haré con cacao) y también salen muy buenas con el de avellana.

Se mezclan todos los ingredientes y se pone en moldes. Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 minutos.
Son fáciles y están buenas.

Foto del aroma, lo compré en Andorra.