Natillas de canela y limón

Si se pueden hacer natillas de vainilla  y flanes de café, también natillas de otros sabores...

Ingredientes:

-1 litro de leche desnatada

-4 cucharadas de maizena

-Edulcorante

-Canela y aroma de limón

Se hierve la leche con la rama de canela y el aroma de limón y luego se le echa el edulcorante al gusto, en un poco de leche que habremos reservado del litro se disuelve la maizena y se añade a la leche caliente. Se deja hervir un poco y se reparte en vasos.

Listo para merendar con unas magdalenas.

Bizcocho de naranja

Ha salido bueno, buenísimo.

Ingredientes:
-3 huevos
-4 o 5 cucharadas de edulcorante en polvo
-1 yogurt natural
-1/2 vaso del yogurt de aceite
-el zumo de 2 naranjas
-La ralladura de la naranja (yo la hice con el pelador y la deje algo grande)
-3 medidas del yogurt de harina
-1 sobre de levadura
-chispitas de chocolate (o cualquier otro tropezón, como frutas)

Se mezclan los ingredientes menos la ralladura y las chispitas, cuando este todo mezclado se añaden los tropezones y se mezcla. Poner en un molde engrasado y meter al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Y listo para merendar.

Yogures de soja de chocolate

Estos son los yogures que más me gustan, quedan cremosos.

Ingredientes:
-1 litro de leche de soja de chocolate
-3 cucharadas colmadas de leche en polvo desnatada
-Un yogur natural desnatado (bio-normal) como prefieras

Caliento la soja y le echo la leche en polvo y disuelvo bien, a continuación le añado el yogur y remuevo, cuando está bien disuelto todo lo pongo en vasitos y a la yogurtera 5 o 6 horas,
No lo pongo más de este tiempo, por que con más sale suero y al estar la leche caliente no necesita mas calor.

Arroz de crisis

Un arroz rápido y aprovechando las sobras del día de antes, por eso le llamo de crisis,
Tenía del día de antes pechugas fritas y 2 albóndigas, así que cogí y freí cebolla y ajo en el aceite de freír las pechugas y luego le puse tomate y le añadí la carne cortada muy pequeña, dos vasos de agua y cuando empezó a hervir le añadí el arroz.
La comida lista.

Libros de recetas

Y con estos tres ya tengo todos los títulos, aunque seguramente si busco encuentro alguno mas....

Pan redondo para el día mundial del pan

Hoy apetecía encendre el horno y hacer un pan y dejar descansa la panificadora y además es el día mundial del pan. Así que esta es mi aportación al día de hoy.

16 de octubre día mundial del pan

Ingredientes:

-360ml de agua

-1 1/2 cuch de aceite de oliva

-1 cuch de zumo de limón

-420g de harina blanca, de fuerza

-90g de harina de espelta integral

-45g de harina de arroz

-45g de harina de maíz

-levadura de panadero

-2 cuch de sal

-2 cuch de azúcar

Lo he amasado en la panificadora con el programa de pizzas. Luego, cuando ha terminado el programa, lo he sacado y he vuelto amasar y dado forma dejándolo levar una media hora mas y lo he metido al horno precalentado a 220 grados.....En este momento hay que bajar el horno a 180 y dejarlo unos 45 minutos, como a mi se me ha olvidado he hecho el pan en menos tiempo. 

Croissants

Croissants rápidos para merendar o desayunar.

Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre
-Agua y azúcar
-Chocolate

Estirar la lámina y pintarla con la mezcla de agua y azúcar, cortarla en triángulos y poner en cada uno un trozo de chocolate, yo los he hecho de blanco y negro, enrollarlo y poner al horno una media hora, o hasta que cojan color.

Tarteletas de tortilla de patatas

Fáciles tarteletas para picar.
Ingredientes:
-Patatas
-Huevos
-Cebolla
-Sal
-Aceite
-Obleas de empanadillas
Se empieza a freír las patatas y la cebolla y cuando estén se juntan con el huevo batido. Las obleas se habrán puesto en moldes y se rellenaran con la mezcla, se puede añadir queso rallado por encima y se ponen al horno hasta que la tortilla esté cuajada.

Bizcocho marmolado

Hoy he hecho un bizcocho con un preparado de los que venden en diferentes tiendas, solo hay que mezclar los ingredientes añadiendo huevos, mantequilla y leche y el resultado seguro que es bueno, siempre que no se queme en el horno.
Muy buenas ideas para hacer un postre rápido y con la seguridad de que no te falta ningún ingrediente. Tengo alguna caja mas de estas de diferentes sabores y hoy por fin he usado una.

Judías salteadas con beicon

Fácil, casi que no necesita explicación. He cogido una bolsa de judías congeladas y las he puesto con un poco de agua a cocer, cuando se ha consumido el agua he añadido el beicon y cuando se ha frito le he puesto tomate y lo he dejado un rato y listo para comer.